SUR 100 EUROS DÉPENSÉS POUR L’ALIMENTATION
• 15,20 € vont aux importations intermédiaires
• 11,30 € aux importations finales
• 6,40 € aux agriculteurs ou pêcheurs
• 10,70 € aux industries agroalimentaires
• 3,00 € aux autres industries
• 13,50 € à la restauration
• 13,70 € aux services
• 15,40 € aux commerces
• 10,70 € aux taxes
Source: Eurostat-Insee POUR LA SCIENCE juin 2021
Un AVIS DU COMITÉ ÉCONOMIQUE ET SOCIAL EUROPÉEN paru le 22/12/2021 cite des chiffres de la Commission: « la part de la valeur ajoutée brute qui, dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, revient aux producteurs primaires est passée de 31 % en 1995 à 23,4 % en 2015 ».
